HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 image4-5451.jpg?v=1737010412

image4-5451.jpg?v=1737010412。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。。A5 opus oneオーパス・ワン 2019年 750ml。ヴーヴクリコイエロー・もエシャドンブリットシャンパン　２本セット。サッシカイア　３個ワイン木箱空箱　小物入れ等に。ジャン・マリー・フーリエ　ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ。ミロワール アイ·ニード·ザ·サン2015 DomainedesMiroirs。ローラン　ペリエ　ブリュット　ミレジメ　2012 2本セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2013。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ピンク　ルミナス　箱付き。シャトーラトゥール1997 750ml 未開栓。ピュリニーモンラッシェ　François Carillon 2016。未開栓★シャトーラフィットロートシルト1984 750ml。マコリンさま専用　ヴーヴ　イエローロゼ２本セット。パラ・トーニーポート 1939年。オーパスワン Opus One 2018【フルボトル2本セット】。モンガク谷 杤 2023【クール便】。2012 モレサンドニ　アン ラ リュ ド ヴェルジ。ブッチェラ メルロー (2019)　赤ワイン。安心フォルスターセラー補完 Opus One 2018 赤ワイン 750ml。【マグナム】アンリジャイエ　ヴォーヌロマネ　年不明　1500ml　空瓶。【送料無料】【2本セット】旨味じんわり！ナチュール＆オレンジワイン♪